La gente desde la época antigua ha tenido sus hornos de barro, construcciones naturales y respetuosas, estas bellas estructuras de barro y paja o ladrillo y barro son duraderos, hermosos y prácticos, todos hechos a mano y con materiales simples.
Los hornos de leña al aire libre se pueden construir en un solo día porque son simples y fáciles de construir, una vez construidos estos bellos hornos se deja unas semanas para secarse, luego podrá hornear el rico pan o preparar un rico queque. Estos hornos permanecerán calientes por muchas horas.
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